Tonno fresco in padella

Altre ricette con queste Keywords:
Il tonno in padella soffritto con la cipolla è una vera specialità. Accompagnato da una bella insalata è un piatto estivo squisito.

Dose: 4 persone

Ingredienti

tonno: 4 fette alte circa 1,5 cm
vino rosso: 1 bicchiere
olio extravergine d'oliva
aglio: 1 spicchio
cipolle: 1
prezzemolo: 1 ciuffo
farina
sale e pepe

Preparazione

  1. In un tegame mettere l’olio, l’aglio schiacciato, il prezzemolo tritato e la cipolla tritata. Far soffriggere assieme a un po' d'acqua.
  2. Salare, pepare e infarinare le fette di tonno.
  3. Rosolare le fette di tonno da entrambe le parti nel soffritto e bagnarle col vino (rigorosamente rosso, giovane e buono).
  4. Cuocere il tonno per circa 20 minuti e servirlo caldo.
Valid HTML 4.01 Transitional W3C - Valid CSS3 W3C