Spiedini di carne

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Gli spiedini di carne sono un piatto gustoso e colorato che soddisfa e sorprenderà i nostri commensali.

Dose: 4 persone

Ingredienti
fesa di vitello: 250 gr
tacchino o pollo: 150 gr
salsiccia a nastro: 150 gr
lardo o pancetta tesa: 150 gr
peperone giallo: 1
salvia
sale e pepe

Preparazione

  1. Tagliare a dadoni la carne di vitello, di tacchino e la salsiccia. Tagliare a fettine quadrate il lardo.
  2. Lavare il peperone, togliere i semi e tagliarlo a quadrati. Lavare la salvia.
  3. Preparare gli spiedini alternando negli stecchini di legno il  lardo, la salvia,  il vitello, il tacchino, la salsiccia e il peperone.
  4. Scaldare una griglia e rosolarvi gli spiedini per circa 10 minuti. Poi abbassare il fuoco e continuare la cottura per altri 20 minuti.
  5. Servire caldissimi con patate arrostite e insalata.
Buon appetito da Martina e Stefano!
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