Insalata di pasta, olive nere, basilico e grana padano
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Una semplice ricetta per una insalta di pasta adatta ad un pic nic.
Dosi: 6 persone
Ingredienti
pasta (fusilli, farfalle): 500 gr
grana padano a scaglie: 100 gr
basilico: una manciata
olio extravergine di oliva: 1/2 bicchiere
olive nere: 100 gr
sale e pepe q.b.
Preparazione
Ingredienti
pasta (fusilli, farfalle): 500 gr
grana padano a scaglie: 100 gr
basilico: una manciata
olio extravergine di oliva: 1/2 bicchiere
olive nere: 100 gr
sale e pepe q.b.
Preparazione
- In una zuppiera mischiare le olive denocciolate, l’olio e il basilico tagliuzzato.
- Cuocere la pasta al dente, scolarla e farla raffreddare sotto un getto veloce di acqua fredda.
- Versare la pasta nella zuppiera del condimento.
- Al momento di portarla a tavola, aggiungere le scaglie di grana padano, mescolare e servire a temperatura ambiente decorando con qualche fogliolina di basilico.
