Pinzimonio

Altre ricette con queste Keywords:
Il pinzimonio è perfetto per cominciare un pranzo importante e non appesantire i commensali.
Dose: 4 persone

Ingredienti

sedano: 1 gamba
peperone rosso: 1
carote:2
finocchi: 1
aceto: 2 cucchiai
olio extravergine d'oliva: 4 cucchiai
sale e pepe

Preparazione
  1. Mondare e lavare le verdure. Tagliarle a listarelle e porle in una ciotola.
  2. Preparare il pinzimonio emulsionando sale, pepe, olio e l'aceto balsamico.
  3. Dividere il condimento in 4 ciotoline, una per ciascuno dei commensali, e servire le verdure.

Valid HTML 4.01 Transitional W3C - Valid CSS3 W3C