Carpaccio di manzo con funghi e grana padano

Altre ricette con queste Keywords:
Variante del piatto inventato dal celebre Giovanni Cipriani e dedicato al pittore Carpaccio per via del colore rosso della carne.
Dose: 4 persone

Ingredienti
filetto di manzo crudo: 300 gr
grana padano: 150 gr
funghi champinions crudi: 100 gr
limone: 1
olio extravergine di oliva

Preparazione
  1. Affettare finemente il carpaccio. Lavare e affettare i funghi. Tagliare a scagliette il formaggio grano.
  2. Disporre le fette di carpaccio su un piatto da portata e coprire con i funghi e il grana.
  3. Irrorare con un filo d'olio e succo di limone.


Variante del piatto inventato dal celebre Giovanni Cipriani e dedicato al pittore Carpaccio per via del colore rosso della carne.

Valid HTML 4.01 Transitional W3C - Valid CSS3 W3C
Ultima modifica in data Mon, 20 November 2017 12:42:06 CET