Bellini

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Questo aperitivo, fra i più noti al mondo, è stato creato da Giuseppe Cipriani all'Harry's Bar di Venezia nel 1948 in onore di una mostra sul pittore Giovan Battista Bellini.
Dose: 1 persona

Ingredienti
7/10 di champagne o prosecco
3/10 di succo di pesche
ghiaccio tritato

Preparazione
  1. Pelare la pesca, tagliarla a pezzetti e frullarla nel mixer assieme ad un cucchiaio di ghiaccio tritato.
  2. Versare lo champagne nel bicchiere freddo e poi aggiungere il frullato di pesca.
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