Salvia fritta in pastella di birra

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La salvia fritta è un ottimo ed economico antipasto perfetto per un party o una cena con gli amici.
Dose: 4 persone

Ingredienti

salvia: 30 foglie
birra: 1 bottiglia
farina: 100 gr
olio per friggere

Preparazione
  1. Lavare le foglie di salvia e asciugarle.
  2. Preparare la pastella amalgamando la birra con la farina e frustare sino ad ottenere una pastella semiliquida.
  3. Immergere le foglie di salvia nella pastella e friggerle in olio bollente.

Le regole per una frittura meno grassa
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