Torta salata ai fiori di zucca e funghi

Altre ricette con queste Keywords:
Questa ricetta è per una torta salata a base di pasta sfoglia, ricotta, fiori di zucca e funghi.
Dose: 6 persone

Ingredienti
pasta sfoglia: 250 gr
ricotta: 250 gr
fiori di zucca: 20
funghi sott'olio: 200 gr
olio extravergine d'oliva: 2 cucchiai
sale e pepe

Preparazione
  1. Lavare i fiori di zucca, togliere loro il pistillo e tagliarli a striscioline. Cuocerli in padella con l'olio fino a farli appassire. Regolare di sale e pepe.
  2. Foderare una teglia da forno con la pasta sfoglia. Bucherellarla con una forchetta.
  3. Condire la ricotta con un pizzico di sale e pepe.
  4. Distribuire la ricotta sulla pasta sfoglia. Coprire la ricotta con i fiori di zucca e i funghetti sgocciolati dall'olio.
  5. Infornare a 180° fino a quando la pasta sfoglia sarà diventata di un bel colore dorato.
Valid HTML 4.01 Transitional W3C - Valid CSS3 W3C