Alici marinate

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Dose: 4 persone

Ingredienti
alici: 500 gr
succo di limone: 4
olio extravergine d'oliva
prezzemolo: 1 ciuffo
sale e pepe

Preparazione

  1. Togliere la lisca e la testa alle alici. Lavarle.
  2. Disporle in una zuppiera e ricoprirle col succo dei limoni. Riporre le alici in frigo e lasciarle marinare per 12 ore.
  3. Al momento di servirle, sgocciolarle, disporle in un piatto da portata e condirle con un filo di olio, succo di limone, prezzemolo tritato, sale e pepe.
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