Uova ripiene al tonno

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Dose: 4 persone

Ingredienti
uova: 6
aceto: 2 cucchiai
tonno sott'olio: 250 gr
capperi: 3 cucchiai
sale

Preparazione
  1. Cuocere le uova in acqua bollente e aceto per 5 minuti.
  2. Raffreddarle in acqua fredda, sbucciarle e tagliarle a metà per il lato lungo.
  3. Versare nel frullatore i tuorli, il tonno sgocciolato, i capperi e un pizzico di sale. Frullare il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo e riempire gli albumi sodi con la crema ottenuta.
  4. Guarnire le uova sode con i capperi e servire.
Come scegliere il tonno in scatola
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