Tagliolini all’arancia

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Dose: 4 persone

Ingredienti
pasta formato "tagliolini": 400 gr
arance: 2
burro: 1 noce
scalogno: 1
olio extravergine d'oliva
sale e pepe

Preparazione
  1. Grattuggiare la buccia di un'arancia.
  2. Lavare, mondare e affettare lo scalogno e imbiondirlo assieme alla buccia dell’arancia in poco olio e nel burro.
  3. Nel frattempo cuocere la pasta in acqua salata, scolarli e saltarli nella salsa. Aggiungere infine il succo delle due arance, mescolare e servire.
 
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