Spaghetti con colatura di alici

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Dose: 4 persone

Ingredienti
spaghetti: 400 gr
colatura di alici
olio extravergine di oliva
aglio
prezzemolo
peperoncino

Preparazione

  1. In una zuppiera, preparare una salsetta con olio, aglio e prezzemolo tritati e, a piacere, un pò di peperoncino. Aggiungere un cucchiaio di colatura di alici.
  2. Cuocere la pasta in acqua non salata e, una volta al dente, scolarla e versarla nella zuppiera. Mescolare bene il tutto e servire.
  3. Se la pasta dovesse risultare un po' sciapa, aggiungere ancora della colatura di alici.

 

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