Pasta gratinata al forno con la zucca

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Questa pasta è molto buona, riesce sempre e si può preparare in anticipo.
Dosi: 8 persone

Ingredienti
pasta formato fusilli/penne: 500 gr
zucca: 500 gr
patate: 350 gr
formaggio fontina: 200 gr
cipolla: 1
olio extravergine d’oliva
burro
formaggio grana grattuggiato
sale e pepe

Preparazione
  1. Pelare la zucca e le patate e tagliarle a dadini.
  2. Mettere a cuocere la pasta assieme alla zucca e alle patate.
  3. Far stufare la cipolla in una padella con un po’ di burro.
  4. Scolare - molto al dente - pasta e verdure e condirle con la fontina tagliata a fettine, sale, pepe e il soffritto.
  5. Mescolare, trasferire in una pirofila, cospargere con il formaggio grana e passare in forno a gratinare per circa 20 minuti.
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