Risotto con la salsiccia

Altre ricette con queste Keywords:
Per questo risotto è essenziale il riso vialone nano. Il risultato è assicurato.

Dose: 4 persone

Ingredienti
riso vialone nano: 400 gr
brodo: 8 dl
salsiccia: 400 gr
grana padano
olio extravergine d'oliva: 4 cucchiai
sale

Preparazione

  1. Tagliare a pezzetti la salsiccia e farla rosolare in una padella fino a cuocerla.
  2. Nel frattempo tostare il riso in una casseruola con l'olio.
  3. Versare il brodo tutto in una volta. Coprire col coperchio, abbassare il gas e cuocere a fuoco basso per 10 minuti. Mescolare ogni tanto.
  4. Passati i 10 minuti, aggiungere il condimento, spegnere il gas e coprire col coperchio. Attendere per 3 minuti e poi servire con abbonadante grana padano.

 

Valid HTML 4.01 Transitional W3C - Valid CSS3 W3C