Minestra di farro e porri

Altre ricette con queste Keywords:
Questa semplice minestra con farro e porri è perfetta per le fredde giornate invernali.
Dose: 4 persone

Ingredienti

farro: 300 gr
porri: 2
brodo: 1,5 l
grana padano
olio extravergine d'oliva: 2 cucchiai
sale e pepe

Preparazione

  1. Affettare i porri e farli dorare in una casseruola con l'olio.
  2. Aggiungere il farro, il brodo e cuocere per un'ora e mezza. Regolare di sale.
  3. Servire con abbondante formaggio grattugiato e pepe macinato al momento.
ps. Verificare la cottura del farro perchè tende a restare un po' duro.
Valid HTML 4.01 Transitional W3C - Valid CSS3 W3C