Polpettone di carne

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La ricetta presenta pochi ed economici ingredienti: carne di manzo, uova e grana padano. Facile da preparare, incontra il gusto di tutti i commensali.
Dose: 6 persone

Ingredienti
polpa di manzo macinata: 500 gr
uova: 2
pangrattato: 1 cucchiaio
grana padano grattugiato: 2 cucchiai
farina
sale e pepe

Preparazione
  1. Porre la polpa di manzo in una terrina e versarvi le uova, il pangrattato e il grana. Salare e pepare. Mescolare con cura.
  2. Rovesciare il composto in una spianatoia, dargli la forma di un polpettone e infarinare leggermente.
  3. Trasferire il polpettone in una teglia oliata e cuocere in forno per circa un'ora a 180°.


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