Gulash alla tirolese

Altre ricette con queste Keywords:
Dose: 4 persone

Ingredienti

polpa di manzo: 600 gr
salsa di pomodoro: 200 gr
cipolle: 1
brodo: 1,5 bicchieri
aglio: 1 spicchio
olio extravergine d'oliva: 3 cucchiai
paprica
sale

Preparazione
  1. Tagliare la carne a pezzetti di circa 3 cm di lato.
  2. Affettare finemente la cipolla e farla appassire nell'olio. Una volta dorata aggiungere la carne e l'aglio e rosolare per qualche minuto.
  3. Versare poi il pomodoro e poco dopo il brodo. Mescolare bene e cuocere per 1 ora col coperchio chiuso, mescolando di tanto in tanto per evitare che la carne si attacchi sul fondo.
  4. Prima di servire regolare di sale e aggiungere abbondante paprica.

Valid HTML 4.01 Transitional W3C - Valid CSS3 W3C