Lombata di manzo al forno

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La lombata di manzo è una carne gustosa che non ha bisogno di grandi preparazioni per risultare sempre buona.

Dose: 4 persone

Ingredienti
lombata di manzo non disossata: 800 gr
sale

Preparazione

  1. Accendere il forno a 200°.
  2. Collocare la lombata sulla griglia del forno e posizionarvi sotto la leccarda in modo che il sughetto della carne non vada a sporcare il forno.
  3. Mettere la carne a cuocere nel forno già caldo in modo che si formi subito la crosticina. Dopo 20 minuti aprire il forno e spolverizzare la carne col sale. Cuocere per altri 10 minuti e servire caldissima.

 

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