Spiedini con salsiccia e polenta

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Dose: 4 ersone

Ingredienti
salsiccia tipo luganega: 300 gr
pancetta: 100 gr
salvia
polenta: 200 gr

Preparazione

  1. Tagliare la polenta a cubetti di circa 4 cm di lato. Avvolgere ogni cubetto in una fettina di pancetta.
  2. Lavare la salvia. Tagliare la salsiccia a pezzi di circa 4 cm.
  3. Comporre gli spiedini alternando la salsiccia con una foglia di salvia e un pezzetto di polenta.
  4. Adagiare gli spiedini in una placca da forno e cuocerli in forno  già caldo a 180° per circa 35 minuti. Oppure cuocerli alla brace.
  5. Servire gli spiedini accompagnati da verdure grigliate.

 

 

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