Petti di pollo al prosciutto

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Gli involtini di pollo farciti col prosciutto cotto, pane, uova e prezzemolo piaceranno sicuramente a tutta la famiglia.

Dose: 4 persone

Ingredienti
petti di pollo: 2
prosciutto cotto: 100 gr
mollica di pane: 100 gr
uovo: 1
prezzemolo: 1 ciuffo
latte
burro: 1 noce
sale e pepe

Preparazione

  1. Dividere i petti del pollo a metà e batterli in modo da ottenere quattro larghe fette.
  2. Bagnare la mollica di pane nel latte e poi strizzarla.
  3. Tritare il prosciutto con il prezzemolo. Aggiungere la mollica di pane, l'uovo, sale e pepe e mescolare con cura.
  4. Disporre il composto sui petti di pollo, arrotolarli e legarli con lo spago da cucina.
  5. Scaldare il burro in una padella e cuocerli, girandoli spesso, fino a che risulteranno dorati.

 

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