Crepes al forno con mozzarella e prosciutto cotto

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Dose: 4 persone

Ingredienti

crepes: 12
mozzarella: 400 gr
prosciutto cotto: 150
panna da cucina: 200 gr
burro
sale e pepe

Preparazione

  1. Preparare le crepes secondo questa ricetta:  Crepes, ricetta base
  2. Tagliare a fette sottili la mozzarella.  
  3. Farcire le crepes con la mozzarella e il prosciutto cotto. Piegarle in 4 e disporle in una pirofila unta con burro.
  4. Salare e pepare leggermente la panna e cospargervi le crepes.
  5. Cuocere in forno per circa 15 minuti a 200°.
Come scegliere il prosciutto

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