Fiori di zucca farciti con mozzarella

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Per preparare i fiori di zucca ripieni bastano pochi e semplici ingredienti: mozzarella e alici sottolio.
Dose: 4 persone

Ingredienti
fiori di zucca: 12
mozzarella: 100 gr
alici sottolio: 2
grana padano grattugiato
olio extravergine d'oliva
sale e pepe

Preparazione

  1. Pulire i fiori di zucca, lavarli e farli asciugare.
  2. Tritare la mozzarella e le alici. Regolare di sale e pepe.
  3. Aprire i fiori di zucca e farcirli con la mozzarella.
  4. Porre i fiori in una teglia da forno oliata. Cospargerli con grana grattugiato e cuocerli in forno per 10 minuti a media temperatura.
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