Porri al prosciutto

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I porri al prosciutto e formaggio, accompagnati da una polenta morbida, possono essere presentati come un gustoso secondo piatto.
Dose: 4 persone

Ingredienti
porri: 4
prosciutto cotto: 8 fette
panna: 3 cucchiai
burro
formaggio emmental: 50 gr
noce moscata
sale e pepe

Preparazione
  1. Lavare e mondare i porri. Tagliarli a metà e cuocerli per 10 minuti in una casseruola con poca acqua e un pizzico di sale.
  2. Scolarli e avvolgerli in una fetta di prosciutto.
  3. Disporre i porri in una teglia imburrata, cospargerli di panna, un pizzico di pepe e noce moscata e il formaggio emmental grattugiato.
  4. Infornare a 220° finchè non saranno gratinati.
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