Insalata gustosa

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Questa insalata è perfetta come piatto unico accompagnata da una fetta di focaccia o un secondo leggero.
Dose: 4 persone

Ingredienti
mozzarelline: 250 gr
tonno: 200 gr
prosciutto cotto: 1 fetta tagliata spessa
pomodorini: 200 gr
carote: 2
valeriana: 150 gr
rucola: 150 gr
olio extravergine d'oliva: 5 cucchiai
sale

Preparazione
  1. Mondare e pelare le carote. Tagliarle a julienne. Lavare la verdura. Tagliare a metà i pomodorini. Scolare dall'olio il tonno. Tagliare a cubetti il prosciutto cotto. Sciogliere il sale nell'olio.
  2. In una zuppiera mescolare tutti gli ingredienti e versarvi l'olio. L'insalata si gusta fredda.

Come scegliere il tonno in scatola

Come scegliere il prosciutto

 

 

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