Bavarese al latte di mandorle

Altre ricette con queste Keywords:
Gli ingredienti per questa bavarese sono latte, uova, zucchero, latte di mandorle e panna.

Dose: 6 persone

Ingredienti
latte: 175 gr
tuorli: 2
zucchero: 1 cucchiaio
colla di pesce: 10 gr
panna: 300 gr
latte di mandorle: 235 gr

Preparazione

  1. Montare i tuorli con lo zucchero. Mettere la colla di pesce a bagno in acqua fredda, una volta ammorbidita, strizzarla.
  2. Portare a ebollizione il latte. Spegnere il fuoco e versarvi i tuorli e il latte di mandorla. Aggiungere la colla di pesce.
  3. Far intiepidire la crema e aggiungere la panna montata.
  4. Raffreddare in frigo per almeno 4 ore.
Valid HTML 4.01 Transitional W3C - Valid CSS3 W3C