Torta al cioccolato farcita con marmellata

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Dose: 8 persone

Ingredienti
farina: 300 gr
uova: 3
zucchero: 150 gr
lievito: 1 bustina
burro: 50 gr
cioccolato fondente: 100 gr
latte

Preparazione

Spezzettare il cioccolato e metterlo in una ciotola assieme al burro. Farli sciogliere a bagnomaria.

Lavorare le uova con lo zucchero fino ad ottenere una crema liscia. Aggiungere la farina, il lievito, la crema di cioccolato e tanto latte  quanto basta per ottenere un impasto liscio e cremoso.

Versare il composto in una tortiera imburrata e cuocere a 180° per circa 40 minuti. Verificare la cottura con uno stecchino, se l'impasto è ancora umido, continuare a cuocere per altri 5 minuti.

Una volta cotta, sfornare la torta e farla raffreddare. Tagliarla poi a metà e farcirla con la marmellata scelta. Servire la torta cosparsa di zucchero a velo.

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