Semifreddo agli amaretti

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Questo semifreddo a base di panna, uova e amaretti è molto semplice e veloce da realizzare. Va preparato con molto anticipo.
Dose: 6 persone

Ingredienti
uova: 4
zucchero: 5 cucchiai
panna: 0,5 l
amaretti: 20

Preparazione
  1. Montare gli albumi a neve fermissima. In un'altra ciotola montare i tuorli con lo zucchero. Montare la panna. Tritare gli amaretti.
  2. Amalgamare assieme tutti gli ingredienti, unendo per ultimi gli albumi.
  3. Versare la crema in un contenitore di plastica e porlo in freezer per almeno 4 ore. Prima di servirlo lasciarlo fuori dal freezer per almeno 10 minuti.
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