Fare lo Yogurt in casa, preparazione base

Fare lo Yogurt in casa, preparazione base
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La ricetta dello yogurt fatto in casa con il solo aiuto di una yogurtiera!

Ingredienti
latte intero fresco o UHT: 1 litro
yogurt fresco intero: 125 cl

Preparazione

  1. Versare nel vaso di vetro il latte. Aggiungere lo yogurt e mescolare lentamente con un cucchiaio di legno.
  2. Attaccare la spina e lasciar andare per 6 ore in estate, 8 ore in inverno.
  3. Staccare la spina, far raffreddare e mettere in frigo.

Nota bene

 

La volta successiva potete usare, invece dello yogurt comprato, quello fatto da voi ma non per più di 6/8 volte.
Se lo yogurt viene troppo liquido significa che è stato "cotto" troppe ore oppure che i fermenti erano morti.
Il miele e lo zucchero si mettono nella tazza al momento della consumazione.

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