Marmellata di fragole

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Ingredienti
fragole
zucchero

Preparazione

  1. Lavare velocemente le fragole in acqua fredda, Togliere il picciolo e stenderle ad asciugare su un telo da cucina
  2. Pesarle, versarle in una capiente pentola di acciaio inossidabile e aggiungere pari peso di zucchero.
  3. Porre la pentola sul fuoco a fiamma media e mescolare. Far bollire per 25 minuti.
  4. Invasare a caldo, tappare e capovolgere subito il barattolo su un piano per ottenere la sterilizzazione.
  5. Lasciar raffreddare completamente al riparo da correnti d'aria.

 

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