Limoncello

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Ingredienti
limoni: 6/8
acqua: 1,2 l
alcol: 1 l
zucchero: 400 gr

Preparazione
  1. Pelare i limoni. Mettere le bucce in infusione nell'alcol e conservare al buio per almeno 30 giorni.
  2. Filtrare l'alcol dalle bucce.
  3. Sciogliere lo zucchero nell'acqua fredda.
  4. Unire alcol e sciroppo e lasciar riposare al buio per almeno altri 30 giorni.
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