Crema di cacao e vaniglia

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Ecco un ottimo liquore a base di cacao e vaniglia. E' poco alcolico quindi adatto quasi a tutti.
Ingredienti
alcol a 95°: 2,5 dl
acqua distillata: 5 dl
zucchero: 500 gr
cacao in polvere: 100 gr
vaniglia: 1 bustina

Preparazione

  1. Scaldare senza far bollire l'acqua distillata. Aggiungere lentamente il cacao e mischiare con un cucchiaio di legno. Aggiungere lo zucchero, farlo sciogliere e raffreddare.
  2. Nel frattempo diluire la vaniglia nell'alcol e unirla alla crema di cacao.
  3. Il liquore è già pronto per essere consumato. Va conservato in frigo.


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