Salsa rosa gamberetti e panna

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Un buonissimo sugo per condire della pasta fresca (tipo tagliolini) oppure dei crostini.

Dose: 4 persone

Ingredienti
gamberetti sgusciati: 250 gr
panna: 1 dl
aglio: 1 spicchio
vino bianco: 1/2 bicchiere
ketchup: 1 cucchiaio
olio extravergine di oliva: 2 cucchiai
burro: 1 noce
sale e pepe

Preparazione

  1. In una casseruola far rosolare l'aglio nell'olio e burro. Togliere l'aglio e versare nella pentola i gamberetti.
  2. Cuocere per 6/7 minuti, versare il vino bianco, salare e pepare. Continuare la cottura per altri 10 minuti.
  3. Una volta cotti versare la panna e il ketchup, mescolare e condire la pasta.




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