Vinaigrette

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Detta anche French Dressing, è una salsina all'agro particolarmente adatta a condire la verdura.

Ingredienti
olio extravergine d'oliva: 6 cucchiai
aceto: 2 cucchiai
mostarda di Dijon: 1 cucchiaio
sale e pepe

Preparazione

Emulsionare tutti gli ingredienti e condire insalate verdi, cruditès e altri piatti verdi. 

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