Pomodori secchi sott'olio

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Ingredienti
pomodori secchi
aceto
capperi
acciughe
olio extravergine d'oliva
aglio

Preparazione

  1. In una pentola far bollire metà acqua e metà aceto. Tuffarvi i pomodori secchi e scolarli dopo un minuto.
  2. Far asciugare i pomodori e metterli in un vaso alternandoli con capperi, acciughe, aglio affettato.
  3.  Coprire con olio extravergine d'oliva e riporre al buoi per almeno 20 giorni prima di servirli.

 

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