Pasta sfoglia ripiena al formaggio

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Dose: 4 persone

Ingredienti
pasta sfoglia: 1 confezione
pancetta a cubetti: 100 gr
sedano: 1 costa
burro: 1 noce
emmental: 150 gr
fontina: 150 gr
sale e pepe

Preparazione
  1. Stendere la pasta sfoglia, dividerla in 2 e con una parte foderare una teglia da forno.
  2. Lavare, mondare e tritare il sedano.
  3. Sciogliere il burro in un tegame, aggiungere il sedano e la pancetta. Cuocere mescolando per qualche minuto. Far raffreddare e poi unire al composto i formaggi tagliati a dadini, un pizzico di sale e pepe.
  4. Disporre il ripieno sulla pasta sfoglia e richiuderla con la pasta avanzata.
  5. Cuocere in forno a 230°C per 15 minuti, poi a 170°C per un'altra mezz'ora.

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