Ciambellone salato con ricotta, formaggio, prosciutto cotto

Questa è una torta salata buonissima e originale. Io la faccio con i panetti di pizza avanzati e che conservo in freezer.

Dose: 10 persone

Ingredienti
pasta per pizza:  200 gr
ricotta: 250 gr
formaggio grana: 100 gr
prosciutto cotto: 100 gr
sale e pepe

Preparazione

  1. Preparare l'impasto per pizza secondo questa ricetta: Pizza fina e croccante (da pizzeria)
  2. Stendere la pasta dandole una forma il più possibile rettangolare. 
  3. Impastare in una ciotola la ricotta con il formaggio tagliato a cubetti e il prosciutto cotto tritato. Regolare di sale e pepe.
  4. Spalmare la crema di ricotta sulla pasta della pizza.  Arrotolare la pasta sul lato lungo. Chiuderla dandole la forma di una ciambella e cuocere in forno per circa 40 minuti a 200°.

 

Come scegliere il prosciutto

 

 

 

 

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