Bruschetta mediterranea

Bruschetta mediterranea
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Ecco una bruschetta veloce e gustosa. Adatta per un pranzo veloce estivo.

Dose: 2 persone

Ingredienti
pane per bruschetta: 2 fette
polpa di pomodoro: 4 cucchiai
mozzarella: 200 gr
tonno: 150 gr
olive: 4 cucchiai
capperi: 1 cucchiaio
origano

Preparazione

  1. Tostare leggermente il pane da entrambi i lati.
  2. Distribuirvi la polpa di pomodoro, la mozzarella tagliata a dadini e il tonno sgocciolato dall'olio e sbriciolato. Tagliare le olive a pezzettini, tritare i capperi e aggiungerli alla bruschetta.
  3. Cuocere finché la mozzarella non si sarà sciolta e servire con un pizzico di origano.

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