Cornetti di speck e melone

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Dose: 4 persone

Ingredienti
speck: 200 gr
mascarpone: 150 gr
melone: 1/2

Preparazione
  1. Mondare il melone e tagliarlo a cubetti. Metterlo in un colapasta per farlo sgocciolare.
  2. Una volta sgocciolato, amalgamare il melone con il mascarpone e distribuirne un cucchiaio su ogni fetta di speck.
  3. Arrotolare le fette di speck fino a formare un piccolo cono.
  4. Prima di servire riporre in frigo per almeno 2 ore.
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