Dose: 6 persone

Ingredienti
fragole: 500 gr
zucchero: 100 gr
albume: 1
acqua: 1 dl
succo di limone

Preparazione

1. Lavare, mondare e frullare le fragole con lo zucchero. Aggiungere l'acqua, il succo di mezzo limone e l'albume montato a neve.
2. Tirare fuori dal freezer la gelatiera e metterla in moto.
3. Versare velocemente il preparato e far girare la gelatiera finché il gelato non sarà soffice.
4. Preparare subito le coppette e servire guarnito con biscotti e scaglie di cioccolato.