Ciambellone alla ricotta

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Dose: 6 persone

Ingredienti

farina: 300 gr
zucchero: 200 gr
ricotta: 300 gr
burro: 80 gr
uova: 4
lievito: 1 bustina
vanillina: 1 bustina

Preparazione

  1. Lavorare la ricotta con metà dello zucchero fino ad ottnere una crema liscia.
  2. In un'altra ciotola lavorare il burro ammorbito con lo zucchero fino ad ottenere una crema spumosa. Mischaire i le due creme.
  3. Aggiungere le uova, la farina, il lievito e la vanillina.
  4. Imburrare e infarinare una teglia e versarvi l'impasto. Cuocere a 180° per circa un'ora.
  5. Servire il ciambellone cosparso di zucchero a velo.
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