Insalata di pasta alla caprese

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Dose: 4 persone

Ingredienti
spaghetti: 320 gr
pomodorini: 300 gr
mozzarelline di bufala: 300 gr
aglio: 1 spicchio
olio extravergine d’oliva: 3 cucchiai
basilico: qualche foglia
sale e pepe

Preparazione
  1. Lavare e mondare i pomodorini, tagliali a metà. Lavare il basilico. Mondare e tritate l'aglio. Tagliare a metà le mozzarelline.
  2. Nel frattempo, cuocere gli spaghetti in acqua salata. Scolarli e versarli in una terrina.
  3. Aggiungere i pomodori,  la mozzarella, l'aglio, l’olio e il basilico. Salare e pepare. Mescolare bene e conservare in frigo fino a 15 minuti prima di servire.
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Ultima modifica in data Sat, 21 April 2018 09:05:04 CEST