Gelato alle noci

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Il gelato alle noci, preparato con l'ausilio della gelatiera, è a base di panna, uova, zucchero e noci.
Dose: 6 persone

Ingredienti
uova: 3
zucchero vanigliato: 6 cucchiai
panna: 5 dl
noci sgusciate: 150 gr
rum: 1 bicchierino

Preparazione
  1. Montare i tuorli con lo zucchero fino farli diventare una crema spumosa.
  2. In un'altra ciotola montare la panna e incorporarvi le noci tritate. A parte montare gli albumi a neve ferma.
  3. Amalgamare la crema di uova con la panna e versarvi il liquore. Aggiungere delicatamente gli albumi montati a neve.
  4. Versare il composto nella gelatiera e farla andare fino ad avere un gelato soffice e spumoso.
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Ultima modifica in data Sat, 21 April 2018 09:09:48 CEST