Focaccine grana e prosciutto

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Dose: 8 persone

Ingredienti
pasta di pane: 500 gr
grana padano grattugiato: 50 gr
prosciutto cotto: 100 gr
olio extravergine d'oliva

Preparazione
  1. Preparare la pasta di pane seguendo [article:].
  2. Tritare il prosciutto.
  3. Stendere la pasta ricavando un rettangolo. Spennellarla di olio e cospargerla di grana e prosciutto. Arrotolare la pasta ben stretta e tagliare il cilindro così ottenuto a fette spesse circa 3 cm. Appiattirle con il palmo della mano, spennellarle con poco olio e metterle a lievitare per circa un'ora.
  4. Cuocerle in forno già caldo a 200° finchè non saranno dorate.
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