Biancomangiare al miele

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Dose: 6 persone

Ingredienti
latte: 5 dl
panna: 5 dl
miele: a piacere
colla di pesce: 10 fogli
arance: 2
zucchero
amido di mais: 1 cucchiaino

Preparazione
  1. Scaldare il latte con il miele senza farlo bollire.
  2. Ammorbidire la colla di pesce in acqua fredda, strizzarla e aggiungerla al latte caldo. Far raffreddare e aggiungere la panna. Versare il biancomangiare negli stampini e far riposare in frigorifero per alcune ore.
  3. Prima di servire, spremere le arance e scaldare il succo ottenuto assieme a un po' di zucchero e l'amido.
  4. Servire disponendo in ogni piatto il biancomangiare coperto da un po' di salsa d’arancia.
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