Gnocco fritto - Crescentine

Altre ricette con queste Keywords:
Lo gnocco fritto è un "idilliaco" antipasto che piace sempre a tutti. Si mangia caldo con salumi o formaggi teneri.
Dose: 4 persone

Ingredienti

farina: 500 gr
olio extravergine di oliva: 2 cucchiai
lievito di birra: 1 cubetto
latte: 1 dl
sale

Preparazione

  1. Far sciogliere il lievito nel latte tiepido e amalgamarlo con la farina, l'olio, il sale e acqua (quanta basta per ottenere un impasto morbido). Impastare bene e far lievitare per almeno un'ora.
  2. Stendere la sfoglia alta mezzo cm e tagliarla a piccoli rombi.
  3. Friggere in olio caldo.

Per le regole d'oro sulla frittura cliccare qui: Le regole per una frittura meno grassa

 

Valid HTML 4.01 Transitional W3C - Valid CSS3 W3C
Ultima modifica in data Sat, 21 April 2018 08:36:31 CEST