Polenta e scopeton (aringa)

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Dose: 3 persone

Ingredienti
polenta (Ricetta base per la polenta): 6 fette
aringhe affumicate: 3
olio extravergine d’oliva

Preparazione
  1. Pulire le aringhe, aprirle e deliscarle. Ungerle con olio.
  2. Avvolgerle in un foglio di carta stagnola e cuocerle alla griglia. Lasciarle raffreddare e quindi spezzettarle.
  3. Riporle in un contenitore coperte di olio extravergine d’oliva e lasciarle insaporire per almeno 24 ore.
  4. Servirle in un piatto, con il loro olio, accanto a 2 fette di polenta grigliata calda.
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Ultima modifica in data Sat, 20 September 2014 15:03:45 CEST