Crostata di noci

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Le noci sono protagoniste della cucina del mese di ottobre: ed ecco la ricetta di questo dolce, una torta di facile preparazione che stupirà col suo sapore anche i palati più raffinati!

Dose: 8 persone

Ingredienti
pasta frolla: 500 gr
noci: 250 gr (gherigli)
miele: 200 gr
rum: 10 cucchiai
cioccolato fondente: 150 gr
burro: q. b.

Preparazione

  1. Imburrare una teglia per crostata, stendere col mattarello metà pasta frolla e foderare lo stampo.
  2. Tritare grossolanamente i gherigli di noce.
  3. Versare le noci in una ciotola col miele e il rum e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
  4. Versare la crema ottenuta nella tortiera sopra la pasta e livellare con l'aiuto di una spatola per dolci.
  5. Coprire il dolce con il resto dell'impasto. Sigillare i bordi e cuocere in forno caldo per circa 45 minuti a 180°.
  6. A cottura ultimata, lasciar intiepidire il dolce e nel frattempo sciogliere a bagnomaria il cioccolato.
  7. Quando sarà sciolto cospargerlo con cura sulla pasta frolla. Servire solo quando il cioccolato si sarà solidificato.

Come si conserva il miele

Ricette alternative a questo link: Crostata di noci con la crema pasticcera e Crostata di noci 2

 

 

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