Fichi al cioccolato

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Un modo originale per servire i fichi. Perfetti se accompagnati da un vino dolce o passito.
Ingredienti
fichi secchi morbidi: 250 gr
cioccolato fondente: 150 gr
miele: 30 gr
succo di limone
rum: 1/2 bicchierino
mandorle pelate     

Preparazione
  1. Tritare il cioccolato.
  2. Incidere ogni fico ed inserire all'interno una mandorla.
  3. Versare un bicchiere d'acqua in un tegamino, unirvi il miele, il rum, il succo di limone e far addensare sul fuoco per qualche minuto. Spegnere e lasciar intiepidire.
  4. Spennellare i fichi con lo sciroppo tiepido, passarli nella granella di cioccolato e disporli su una teglia ricoperta di carta da forno.
  5. Scaldare il forno, porvi la teglia con i fichi e cuocere per 2-3 minuti a 180°, in modo da fondere il cioccolato.
  6. Una volta freddi, trasferirli con una spatola su un piatto da portata.
Come si conserva il miele

 




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