Dolce agli amaretti e mascarpone

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Questa è la ricetta per dolce che è una variante del tradizionale tiramisù. Ottimo!
Dose: 8 persone

Ingredienti
mascarpone: 300 gr
savoiardi: 200 gr
amaretti: 100 gr
zucchero: 150 gr
uova: 2
brandy: 1 tazzina
caffè: 1 tazzina
caffè per bagnare i savoiardi
cacao in polvere

Preparazione
  1. Montare le uova con lo zucchero fino ad ottenere una crema morbida e spumosa. Unire il mascarpone e infine aggiungere gli amaretti sbriciolati. Mescolare e amalgamare bene il tutto.
  2. Dividere il composto in 2 parti uguali. In una parte della crema versare il caffè e nell'altra il brandy.
  3. Bagnare i savoiardi nel caffè, rivestire uno stampo e alternare i biscotti con le due creme. Ripetere fino ad esaurimento degli ingredienti.
  4. Riporre in frigo per 3 ore e servire spolverato con cacao amaro.


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Ultima modifica in data Thu, 18 October 2018 12:30:43 CEST