Verdure gratinate

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La ricetta per le verdure gratinate proposta è a base di patate, pomodori e melanzane.
Dose: 4 persone

Ingredienti
patate: 500 gr
pomodori: 500gr
melanzane: 250gr
pancarrè: 4 fette
olio extravergine d’oliva
erbe aromatiche
sale e pepe q.b.

Preparazione
  1. Lavare e tagliare le verdure a fette spesse 3 mm.
  2. Imburrare una pirofila rotonda e sistemarvi le verdure disponendole a spirale e alternando i colori.
  3. Tritare nel mixer il pan carré in modo da ottenere del pangrattato non troppo fine.
  4. Mescolare le erbe aromatiche, il sale, il pepe e 2 cucchiai di olio extravergine.
  5. Sbriciolare sulle verdure e infornare a 200 gradi fino a che le verdure saranno gratinate (circa 25 minuti).
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Ultima modifica in data Sat, 14 September 2019 09:15:45 CEST